نحط في العجانة سميد وفرينة ملح والزيت ونجمع بالماء ثم نضيف الماء على دفعات ونعجن حتى نتحصل على عجين مثل لمسمن نكور كويرات ونغطيها ونخليها تترتاح ونقلي البطاطا نوجدها للحشو.

بعد ماترتاح العجينة نحط الطاجين يسخن ثم نحل بالزيت بالحبة و نطيبها على جهتين

حتى نكملهم كامل ثم نبدا في تحضير وحشو الساندويش نحط ورقة ثم ندهن بالجبن ابيض ثم الهريسة البطاطا المقلية البيض مسلوق ومقطع و جبن مبشور التونة والمايونيز اختياري ونلفها مثل الطاكوس ونرجعها للطاجين تتحمر من جوانب لانها طايبة على بياض.

وهادا هو الشكل النهائي