Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam

Assalamu'alaikum kali ini saya memilih bubur yang dimasak secara direbus. Saya menggunakan metode 7,30,7 dalam merebusnya agar hemat gas dan hasilnya sangat memuaskan.
Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam
Assalamu'alaikum kali ini saya memilih bubur yang dimasak secara direbus. Saya menggunakan metode 7,30,7 dalam merebusnya agar hemat gas dan hasilnya sangat memuaskan.
Cara Membuat
- 1
Didihkan dalam 2 panci masing2 750ml air. Cuci kacang hijau dan ketan hitam secara terpisah, tiriskan. Setelah air mendidih masukkan kacang hijau di 1 panci dan ketan hitam dipanci lainnya. Masak selama 7-10 menit. Tutup panci dan matikan kompor, diamkan selama 30 menit (jangan dibuka untuk hasil yang baik)
- 2
Setelah itu siapkan bumbu2 yang lain sambil menunggu 30 menit. Saya masak santannya. Masukkan santan dan 500ml air, ½sdt garam dan 1 lembar daun pandan. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan sisihkan.
- 3
Setelah 30 menit, nyalakan kembali kompor. Masak hingga kacang hijau pecah, masukkan ½ gula merah dan ½ gula pasir atau sesuai selera manisnya masing2, masukkan juga 1 lembar daun pandan dan 1 ruas jahe. Masak hingga matang dan sisihkan..
- 4
Begitu juga kacang hijau, setelah kompor dinyalakan, tunggu hingga ketan hitam mekar lalu masukkan gula, jahe dan daun pandan. masak hingga ketan hitam matang dan mengental. Matikan kompor dan sisihkan.
- 5
Cara penyajian, masukkan kacang hijau secukupnya kedalam mangkuk, lalu masukkan ketan hitam. Tuang santan dan bubur siap dinikmati
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
















Komentar