Kocok kuning telur tambahkan sedikit susu cair. Aduk hingga rata. Masak susu lalu campur dengan kocokan kuning telur, masukan gula dan larutan maizena. Masak hingga mendidih.

Simpan dalam frezeer selama semalaman. Besok nya keruk es lalu mikser hingga lembut masukan kembali dalm frezer. Es krim siap dinikmati.