في وعاء الخفق نضع الكريمة السائلة ونضيف لها الفانيليا والسكر ونخفق حتى يتضاعف حجمها وتتماسك

بعدها نضيف جبنة الكيري بالتدريج حتى نحصل على قوام متماسك بحيث انه لا يقع من الملعقة

في قالب التشيز كيك ذو اطراف متحركة نضع نايلون في القاعدة بحيث يخرج النايلون الى خارج القالب بحوالي ٧ سم

نذوب النسكافيه جيداً في الماء ونبدأ بتغميس البسكوت فيه من الجانبين ونضعه في قالب التشيز كيك وعندما نغطي القاعدة جيدًا بالبسكوت نقسم خليك الكريمة والجبنة الى قسمين متساويين ونبدأ بوضع اول طبقة فوق البسكوت ونسوي الطبقة بحيث تكون ملساء

نعيد الكرة فنقوم بتغميس البسكوت بالنسكافيه ونضعه فوق طبقة الكريمة والجبن بحيث يكون طبقة كاملة ويغطي كامل الكريمة ومن ثم نضع النصف الثاني من كمية الجبن والكريمة ونسوي الوجه بحيث يكون أملس

نجلب اطراف النايلون ونضعها بطريقة تكون قليلا فوق الكريمة لأننا سوف نضعها في الفريزر لمدة ساعتين الى ثلاثة حتى تتماسك جيداً ونتمكن من سحب النايلون عن قالب التشيز كيك بدون ان يخرب الشكل

عندما نخرجها من الفريزر نتركها مدة حتى يفك الثلج ومن ثم نرش فوقها بودرة الكاكاو باستخدام مصفاة حتى لا يتكتل ونجلب باقي كمية البسكوت ونقطعها بشكل مرتب بالنصف ونلصقها على أطراف القالب (تلتصق بالجبن)

بعدها نجلب شريط روبون ونربطه بشكل أنيق حول البسكوت