A langyos tejbe belekeverjük a porcukrot, hozzáadjuk az élesztőt, felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk az olvasztott vajat, tojássárgáját, sót és a felfuttatott élesztőt. Tésztát gyúrunk. Meleg helyen kelesztjük, 20 perc után átgyúrjuk, majd még 30 percig kelesztjük.

A gombócot sodró mozdulattal nyújtjuk, csigát formálunk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, felvert tojással megkenjük, 10 percet pihentetjük, ismét megkenjük tojással, megszórjuk cukorral, majd 180-200 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük. Ha gyorsan sül, alufóliával letakarhatjuk. Jó étvágyat. :)