Kupas kurma, buang biji nya, lalu rendam dengan air matang biarkan semalaman di lemari es 8-12jam

Campur susu dan rendaman kurma beserta airnya, blender sampai halus, saring kedalam panci

Rebus susu kurma, tambahkan gula, bagi yg suka manis boleh di tambah lagi takaran gulanya

Didihkan sambil di aduk sampai pinggir susu berbuih, matikan api saring kembali (bagusnya menggunakan saringan teh dari kain spy hasil saringan maksimal)

Sajikan hangat atau dingin