إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لتحضير الكيك يسخن الفرن مسبقا درجه الحراره180 درجه مئويه تدهن ثلاث صوني فرن صغيرة بقليل من الزبده
- 2
تخلط المكونات الجافه دقيق السكر الكاكاو بيكنج صواد بيكنج باودر وملح في إناء عميق
- 3
في إناء اخر يخفق الحليب الرائب مع الزيت البيض والفانيلا على سرعه منخفضه مع اضافه المكونات الجافه بالتدريج
- 4
يضاف لاسبريسو لخليط الكيك مع استمرار الخفق حتى تتجانس جميع المكونات
- 5
يصب خليط الكيك في الصواني المقدة و تنخبز بالفرن لمدة 35_40دقيقه وتختبز بالسكين
- 6
يترك الكيك تماماالمدة 30 دقيقة ثم يوضع على طبق مسطح
- 7
لتحضير الحشوه تخفف الزبده وزبدالفون السوداني في إناء عميق على سرعه عاليه المده دقيقه
- 8
يضاف اضافه السكر البودرة لفانيليا ومعلقه حليب مع استمرار الخفق المده 3دقائق حتى الحصول على ملمس كريمه هش
- 9
توضع اول طبقه من الكيك على طبق لتقديم بالاستخدام كيس حلوى تضاف لكريمه على حواف الكيك الخارجيه مع ترك المنطقه بالمنتصف الحشوه المربى
- 10
تضاف مربى التوت بمنتصف الكيك ثم توضع طبقه الكيك الثانيه والثالثه مع تركه بنفس طريقه بالخطوات مسابقه
- 11
يغطي سطح والجانب الكيك بالكريمه ويوضع الكيك بالفريز لمده 15 دقيقه
- 12
لتحضير الكريمه الماريج يصب البيض سكر في إناء عميق رفع الاناء في حمام مائي ساخن مع الخفق بالمضرب الكهربائي حتى ذوبان السكر
- 13
يرفع لاناء في الحمام المائي مع الاستمرار بالخفق حتى الحصول على ملمس المارينج الهش المميز
- 14
يخفق المارينج لمده 10 دقائق اخرى ثم تضاف الزبده المده 3_5 دقائق
- 15
يهرس التوت بمحضر الطعام جيداً يصفى ازاله البذور
- 16
يضاف بيروت التوت الى الكريمه المارينج التقليب حتى تمام التجانس ثم تضاف اللون لطعام الحصول على الدرجه البمبي المفضله
- 17
تغطي الكيك بطبقه من الكريمه المارينج والتوت فوق الطبقه الاولى مع كريمه الزبده فوق السوداني
- 18
يحفظ الكيك بالفريز لمده 15 دقيقة ثم يغطى بطبقه اخرى من كريمه المارينج التوت
- 19
التحضير التدريب ثذاب الشوكولاته مع الزبده في حمام مائي ساخن مع التقليب بملعقه خشبيه حتى تمام التجانس
- 20
تترك الشوكولاته لمده 20 دقيقه وتصب فوق السطح الكيك
- 21
تجمل الكيك بقطع الشوكولاته المارينج الملون والتوت و حسب الرغبه الف عافيه
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (11)