Húsvéti sós kalács sonkával, és tojással

Name: Húsvéti sós kalács sonkával, és tojással
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 40 dkg liszt; 30 dkg élesztő; 1 dl tej egy kis pohár /125 gr./ natúr joghurt; 5 dkg rama 2 db. tojássárgája 1 tk. cukor; 2 tk só; 20 dkg füstölt, főtt sonka; 5 db főtt tojás; 2 ek tejföl; 2 tk mustár; 1 ek étk. keményítő; ízlés szerint só; 1 db tojás

Picuri @cook_7765912

Az egyik főzős oldalon találtam ezt a receptet, amit most megsütöttem. Jelentem, nagyon finom, és látványos lett.

Olvass tovább

Húsvéti sós kalács sonkával, és tojással

Picuri @cook_7765912

Az egyik főzős oldalon találtam ezt a receptet, amit most megsütöttem. Jelentem, nagyon finom, és látványos lett.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

6 adag

A tésztához:
40 dkgliszt
30 dkgélesztő
1 dltej egy kis pohár /125 gr./ natúr joghurt
5 dkgrama 2 db. tojássárgája 1 tk. cukor
2 tksó
A töltelékhez:
20 dkgfüstölt, főtt sonka
5 dbfőtt tojás
2 ektejföl
2 tkmustár
1 ekétk. keményítő
ízlés szerintsó
1 dbtojás

Mentve

Elkészítés

1

Futtassuk fel az élesztőt az l dl. tejjel.
2

Tegyük a tálba az átszitált lisztet, sót
3

A puha rámát jól keverjük össze a tojások sárgájával
4

A lisztbe mélyedést készítünk, és abba öntsük bele a joghurtot, a vajas keveréket, és a felfuttatott élesztőt.
5

Akinek van dagasztó gépe, annak király dolga van, de akinek nincs, annak sajnos kézzel kell megdagasztani a tésztát.
6

A megdagasztott tésztát kilisztezett tálban, törlővel letakarva kb. 1 órát kell keleszteni.
7

A töltelékhez főzzük keményre a tojásokat, majd kicsire vagdossuk fel. Ugyanezt kell a sonkával is csinálni.
8

Összeöntjük őket, majd beletesszük a mustárt, a tejfölt, a keményítőt, sót, és 1 db. egész tojást. Finoma keverjük össze.
9

A megkelt tésztát kinyújtjuk akkorára, hogy a kuglóf formánkat pontosan körbeérje.
10

A tölteléket rászórjuk a tésztára, hogy mindenhová jusson.
11

Ezután feltekerjük, mint a bejglit, és a kizsírozott, lisztezett kuglóf formába tesszük. Tojással lekenjük, és még kb. 20 percet langyos helyre tesszük.
12

Ha letelt az idő először olyan 150 fok körül süssük, majd félidőben lehet erősebb fokozatra állni. Kinek milyen a sütője. Sajnos az enyém még mindig csak alul süt.
13

A kész termék látványos, és jóízű. Azt hiszem tovább tartott leírni a receptet, mint előkészíteni.
14

Jó étvágyat kívánok hozzá !
15

Mindenkinek kellemes húsvéti ünnepeket kívánok !