Cuci bersih lele. Lalu sayat badan lele kanan kiri

Tambahkan jeruk nipis secukupnya lalu diamkan sebentar

Tambahkan garam dan ketumbar

Aduk2 menggunakan tangan agar meresap dan rata.

Diamkan di kulkas lalu goreng

Goreng dengan api sedang.

Jgn di bolak balik karena bisa remuk.

Diamkan 1 sisi hingga kekuningan lalu balik hingga matang

Siap di sajikan