A liszter átszitálom, majd 4 ek lisztet a margarinnal, élesztővel és a cukorral elmorzsolok.

Hozzáadom a sót, majd a 4 dl langyos tejet, és kézi mixer dagasztó karjával hólyagosodásig dagasztom.

Kézzel átgyúrom.

40-45 perc alatt letakarva duplájára kelesztem.

Mikor megkelt, én két kisebb kalácsot szoktam sütni, két részre osztom.

Részenként három fele osztom, kb. 30 cm-esre sodrom. Hármas fonással összefonom, és mehet a vajazott sütőformába.

Letakarva még 20 percig meleg helyen kelesztem.

Lekenem a tej és tojássárga keverékével, majd a közepesnél melegebb kb. 200 fokos sütőben szép barnára sütöm.

A sütés 2/3 idejénél átkenem a tojással.

Rácson hagyom hűlni.

Nagyon finom, foszlós kalács a végeredmény. Jó étvágyat hozzá.