في بوله تقطع الكنافه ناعم جداً وتخلط بالسكر والسمنه جيداً حتى يتجانس جميع المكونات وتتشرب الكنافه السمنه جيداً

لعمل القشطه في حله فيها اللبن نذوب النشا جيداً ونرفعها على نار متوسطه حتى يتقل القوام اخفض النار و انزل بعلبه الكريمه غلوه واحده و واغلق عليها النار واتركها لتهدأ

في صينيه تدهن جيداً بالسمنه اضع نصف كميه الكنافه واكبسها كبساً جيداً حتى لا تتفكك اثناء دخولها الفرن واحاول جعل احرف للطبقه واضع الكريمه في منتصف الصينيه واحاول الا اجعلها تتلامس مع الاطرف حتى لا تحترق في الفرن

اضع الطبقه الثانيه من الكنافه برفق واجعلها متساويه ثم اضع ملعقة زيت على الوجه تساعد على التحمير وتدخل الفرن سخن على درجه حراره 180 لمده نص ساعة

لعمل الشربات نضع مكوناته على النار عاليه لمده اربع لخمس دقائق ثم نخفض النار ونتركه حتى الغليان لمده خمس دقائق ثم نضع الفانيليا ونغلق النار