Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan A: Campur semua bahan A jadi satu, aduk rata, sisihkan..
- 2
Bahan B: mixer putih telur hingga berbusa, lalu masukkan cream of tartar sambil terus dimixer, kemudian masukkan gula secara bertahap (3x), mixer hingga soft peak.
- 3
Masukkan adonan putih telur sedikit demi sedikit ke bahan A, aduk pelan dengan whisk atau spatula. Aduk balik adonan hingga tercampur rata dan tidak ada yg mengendap.
- 4
Tuang dalam loyang yg sudah dialasi baking paper sebelumnya. Btw, saya menggunakan loyang bulat diameter 20cm, dan trnyata kue jd naik tinggi 😩 saran: kl pakai loyang bulat bisa pakai yg diameter 22 cm yaa..
- 5
Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sblmnya. Dipanggang dg metode au bain marie/steam bake yaa.. Jd loyang kue diletakkan diatas loyang lain yg lebih besar dan berisi air.. Oven di suhu 160 derajat celcius selama 50 menit (sesuaikan oven masing2) dg api atas bawah. Bisa di tes tusuk untuk memastikan kue matang sempurna..
- 6
Setelah matang keluarkan, balik kue diatas cooling rack dan kelupas baking papernya.. Tunggu hingga uap panas hilang br dibalik ke posisi semula yaa.. Potong kue setelah dingin.. Sajikan 😊
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)