نضع جبنة في طنجرة على نار و ماء كراميل نحليها وبعد ما تحلى بنصفيها من ماء جيداً

نقسم ورقة كلاج إلى قطعتين ثم نأخذ قطعها و نضع الجبنة و نلفها على شكل رول

بنحضر صينية الشوي و ندهنها بالسمنة و نصف الكلاج و أيضا ندهن رول من فوق بالسمنة و بكون الفرن جاهز نضعها في رف الوسط ونتركها حتى تأخذ لون ذهبي ثم بنحمر وجها أيضا

وبعد ما تجهز نضع القطر و نغطيها ثم نسكبها و نرش فستق حلبي مدقوق على وجة و صحة و عافية