Mákos süti

Name: Mákos süti
Cuisine: Magyar
Ingredients: 250 g liszt; 10 g sütőpor; 1 csipet só; 125 g vaj; 70 g porcukor (lehet kevesebb is); 1 db tojássárgája; 100 g tejföl; 300 g darált mák; 140 g porcukor; 10 g vaníliás cukor; 1 db citrom reszelt héja; 200 ml tej; 4 db tojássárgája; 4 db tojásfehérje; 140 g cukor

Salánki Gabriella @tuzhhhjjk

Mákos süti

Salánki Gabriella @tuzhhhjjk

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

A tésztához:
250 gliszt
10 gsütőpor
1 csipetsó
125 gvaj
70 gporcukor (lehet kevesebb is)
1 dbtojássárgája
100 gtejföl
Mákos töltelék:
300 gdarált mák
140 gporcukor
10 gvaníliás cukor
1 dbcitrom reszelt héja
200 mltej
4 dbtojássárgája
Habhoz:
4 dbtojásfehérje
140 gcukor

Mentve

Elkészítés

1

A tésztához a lisztet, sütőpor és sót elkeverjük.
2

A vajat a porcukorral kihabosítjuk, hozzáadjuk a tojássárgáját, tejfölt és a sütőporos lisztet.
3

Amikor összeállt a tészta, egyenletesen a tepsi aljára nyomkodjuk, megszurkáljuk és 180 C fokos sütőben 13-14 perc alatt elősütjük.
4

A mákos töltelékhez a tojássárgája kivételével mindent egy lábasba rakjuk és közepes lángon, kevergetve kb. 5 perc alatt összefőzzük, végül belekeverjük a sárgáját és az egészet az elősütött tésztára kenjük.
5

A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, rákenjük a mákrétegre es visszatoljuk a sütőbe kb. 12-13 percre, amíg kicsit megpirul a hab teteje.
6

Jó étvágyat. 🙂🙂