Ikan Kuah Rumahan

Name: Ikan Kuah Rumahan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan biawan goreng setengah matang (boleh pakai ikan apa aja); 3 siung bawang putih di cincang kasar; 7 siung bawang merah, di iris; 1 cabe merah besar, iris tebal; 5-10 cabe rawit (sesuai tingkat kepedasan); 1/2 sdm irisan gula merah; 1/2 sdt garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya air utk kuah; Minyak goreng untuk menumis

yana fadjri has @cook_5380087

Kutai kartanegara

Dikasih ikan biawan (jenis ikan di sungai mahakam, biasanya musiman) lumayan banyak, biar jd skaliah kuah nasi, akhirnya jadi menu rumahan sederhana yang praktis
Resep asli dari resep ikan kuah kecap, karena blum punya kecap yg non msg, akhirnya kecap skip aja.

Lebih banyak

Ikan Kuah Rumahan

yana fadjri has @cook_5380087

Kutai kartanegara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

1 kgikan biawan goreng setengah matang (boleh pakai ikan apa aja)
3 siungbawang putih di cincang kasar
7 siungbawang merah, di iris
1cabe merah besar, iris tebal
5-10cabe rawit (sesuai tingkat kepedasan)
1/2 sdmirisan gula merah
1/2 sdtgaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyaair utk kuah
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Tumis irisan bawang merah & putih sampai harum, masukkan smw cabe, aduk bentar
2

Masukan ikan goreng, aduk bentar, tambahkan air, aduk.
3

Tambahkan garam, gula merah, gula putih, aduk bentar, koreksi rasa
4

Tunggu sampai mendidih kuahnya. Siap di hidangkan