بافالو ونجز buffalo wings

Name: بافالو ونجز buffalo wings
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1/2 كيلو دبابيس دجاج; 1 ملعقة ملح; 1/2 ملعقة فلفل اسود; 1 ملعقة پاپريكا; 1 ملعقة ثوم پاودر; 1 ملعقة بصل پاودر; 1/4 ملعقة شطة حمراء (اختياري); 1/4 ملعقة زنجبيل پاودر; 1-2 ملعقة دقيق أبيض مخلوط بملعقة نشا ذرة; ¼ كوب زيت نباتي; صلصة البافالو

Mametzouzy @mametzouzy2019

القاهرة، مصر

بافالو ونجز buffalo wings

Mametzouzy @mametzouzy2019

تم الحفظ

المكوّنات

1/2 كيلودبابيس دجاج
1 ملعقةملح
1/2 ملعقة فلفل اسود
1 ملعقة پاپريكا
1 ملعقة ثوم پاودر
1 ملعقة بصل پاودر
1/4 ملعقة شطة حمراء (اختياري)
1/4 ملعقة زنجبيل پاودر
1-2 ملعقةدقيق أبيض مخلوط بملعقة نشا ذرة
¼ كوبزيت نباتي
صلصة البافالو

تم الحفظ

الخطوات

1

تغسل دبابيس الدجاج جيداً جداً بالملح و الدقيق و الماء و تشطف جيداً و تجفف تماما باستخدام مناشف المطبخ
2

يضاف خليط الدقيق الى التوابل و ربع كوب الزيت لعمل خليط التتبيل
3

يتبل كل دبوس بالخليط جيداً
4

ترص دبابيس الدجاج في صينية مغطاة بورق زبدة
5

يدخل فرن ساخن على حرارة ٢٢٥ و يترك نصف ساعة ثم يقلب و يترك نصف ساعة اخرى حتى يصبح لونها ذهبي جميل
6

بعد السواء يضاف اليه صوص البافالو و هو يباع جاهزا و ان لم يتوفر عليكي بخلط كاتشپ مع ملعقة زبدة و ملعقة شطة و رفعها على النار دقائق ثم اضافتها للدبابيس و تقدم مع الكريمة الحامضة و اعواد الكرفس الطازجة و بالهنا