جنيحات مقلية(بروستد)

Name: جنيحات مقلية(بروستد)
Cuisine: لبنانية
Ingredients: كميه من جناح الدجاج; حبه بصل صغيرة; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة او سنتين ثوم; رشه زنجبيل; 1/2 ملعقة كبيرة ملح; 1/2 مكعب جامبو(مرق الدجاج); 2 ورق غار; كميه من طحين; كمية من شابلير(قسماط، خبز يابس مرحي); بيض حسب كميه الجناح

ام زينب @cook_16733939

جنيحات مقلية(بروستد)

ام زينب @cook_16733939

تم الحفظ

المكوّنات

كميه من جناح الدجاج
حبهبصل صغيرة
1/2 ملعقة صغيرةفلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرةثوم بودرة او سنتين ثوم
رشهزنجبيل
1/2 ملعقة كبيرةملح
1/2 مكعبجامبو(مرق الدجاج)
2ورق غار
كميه من طحين
كمية من شابلير(قسماط، خبز يابس مرحي)
بيض حسب كميه الجناح

تم الحفظ

الخطوات

1

نبدأ على بركة الله اول شي نشوط الجناحات (نحرقم شوية) على النارباش نحيو منهم الريش الصغير بهذا الشكل
2

من بعد نغسلهم مليح وحطهم في قدر الضغط وحط عليهم الماء ونحط البهارات ونقص عليها البصل قطع كبيرة وضعها فوق النار ونغلق عليها ونخليها تى طيب الجنيحات
3

بعد ما طيب نحيها من الماء ونحطها في الصحن تبرد شوية
4

من بعد نمرغد الجنيحات في طحين ومن بعد نحطها في البيض بعد ما حطيت فيه شوية ملح وفلفل اسود ومن بعد نمرغدهم في شابلير (قسماط) من بعد نحطهم في المقلى يتحمروا بعد ماكنت حطيت فيها شوية زيت ويقدم مع بطاطا مقلية وشوية فلفل حار وطماطم وصحة وعافية
5