Tyúkhúsleves 🍲 🐔

Name: Tyúkhúsleves 🍲 🐔
Yield: 6 személyre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg egész tyúk; 100 g csirkeaprólék; 200 g borsó; 1 darab közepes paradicsom; 1 darab vöröshagyma; 3-4 gerezd fokhagyma; 100 g zeller; 100 g karalábé; 100 g kelkáposzta; 4 darab burgonya; 1 darab sárga paprika; 1 csokor petrezselyem; 5 darab sárgarépa; 2 darab fehérrépa; 250 g levestészta; ízlés szerint egész bors; ízlés szerint só; ízlés szerint babérlevél; 2 darab leveskocka; ízlés szerint egész kömény; 1 csipet fahéj

Nikolett @cook_22276000

Wolnzach

Tyúkhúsleves, vidékiesen.

Olvass tovább

Tyúkhúsleves 🍲 🐔

Nikolett @cook_22276000

Wolnzach

Tyúkhúsleves, vidékiesen.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

3-3.5 óra

6 személyre

1 kgegész tyúk
100 gcsirkeaprólék
200 gborsó
1 darabközepes paradicsom
1 darabvöröshagyma
3-4 gerezdfokhagyma
100 gzeller
100 gkaralábé
100 gkelkáposzta
4 darabburgonya
1 darabsárga paprika
1 csokorpetrezselyem
5 darabsárgarépa
2 darabfehérrépa
250 glevestészta
ízlés szerintegész bors
ízlés szerintsó
ízlés szerintbabérlevél
2 darableveskocka
ízlés szerintegész kömény
1 csipetfahéj

Mentve

Elkészítés

3-3.5 óra

1

A húst alaposan leöblítjük, feldaraboljuk. Egy nagyobb lábosba beletesszük. Hideg vízzel felöntjük (ez nekem kb. 3-3. 5 liter) és takarékon feltesszük főni. Így nem lesz zavaros a levesünk.
2

Megtisztítjuk és feldaraboljuk a zöldségeket és alaposan átmossuk. Miközben fő a hús többször is leszedjük róla a habot egy szűrőkanál segítségével. Én itt már hozzá szoktam adni 2 darab leveskockát.
3

Hozzáadjuk a zöldségeket és a fűszereket. Tovább főzzük a levest, amíg meg nem puhulnak a zöldségek. Amikor már majdnem megfőtt a zöldség, beletesszük a borsót is.
4

Közben kifőzzük a levestésztát egy külön lábosba vagy aki szereti bele főzheti a levesbe is.
5

A levest leszűrjük, a zöldségeket és a húst kiszedjük egy külön tálba. Majd tálaljuk. Jó étvágyat mindenkinek! :)