يتم بشر البصلة و وضع الكمية المرغوب بها م الملح و فلفل اسود و توابل حسب الرغبة

يتم غسل صدور الفراخ و تتبيلها ف الخلطة و تركها ف التلاجة لمدة اربع ساعات

يتم دهن الصينية الجريل (او صينية عادية) بملعقتين سمن كبيرة و تشويح الفراخ بها حتى يتحول لونها الي البني

ثم يصبح جاهز للتقديم