نضع كيس الخميره ومعلقه سكر في كوب الاربع ماء دافي ونقلب ونضعه في مكان دافي لحد ما يخمر

نضع الزيت والدقيق والملح وحبت البركه في إناء للعجن

نضيف الماء بعد الفوران على الدقيق وربع كوب لبن حتى التماسك

نغطي العجين ونسيبه تختمر من ساعة ونص على ساعتين

الحشو صدور فراخ متقطعه ومتبله ب ملح وفلفل أسود وكاري ومتشوحه

بعد ما تختمر ندهن الصينية زيت وحبة دقيق ونقطع العجين كور ونفرد في الصينيه ونحط الحشوه وندخله الفرن ربع ساعة وبالف هنأ