Megfőzöm először a pudingot, csomómentesre, félreteszem kihűlni de előbb ebbe keverem bele a rum aromát. Így ahogy van félre rakom

6 tojássárgáját, a porcukorral habosra keverem (ezt én kézi mixerrel szoktam csinálni) közben hozzáadom kanalanként az 1 dl olajat és az 1 dl vizet. Közben felverem a tojásfehérjét. Ezt már fa kanállal vagy nagy habverővel keverem úgy hogy ne törjön nagyon össze a habot.

Akkor az egyik felét zsír papírral bélelt őzgerinc formába öntöm kb. a felét, én leszoktam mérni az edényeket hogy tudjam az elkészült tészta tiszta súlyát így könnyebb a felezés...

A tészta másik felébe teszem a 2 ek kakaóport, 2 ek olajat, 2 ek langyos vizet. Szépen összeforgatom és ezt a másik zsír papírral bélelt őzgerincbe öntöm.

180 C Előmelegített légkeveréses sütőbe teszem, ha a teteje előbb barnulna mint ahogy meg süljön akkor egy másik zsír papírt teszek a tészta tetejére hogy ne égjen meg. Tűpróbáig sütjük. Ha elkészült hagyom kihűlni.

Az előzőleg elővett Rama margarint a porcukorral összekeverem, habosra. Majd a kihűlt pudinggal alaposan összekeverjük.

Eddigre kihűlt tésztát a gerinceknél levágjuk, majd egyesével kenjük a krémmel és tálcára helyezzük...

Szépen össze ragasztott süteményünket, csokoládéval belehet kenni, leönteni, én nem szoktam hanem ha marad krém azzal lekenem. Hűtőbe tesszük és 1 óra múlva sréen szeletelve tálaljuk. Isteni finom! Jó étvágyat kívánok!