أرضي شوكي بحشوة اللحمة وصوص مشوية 🥰

Name: أرضي شوكي بحشوة اللحمة وصوص مشوية 🥰
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 12 حبة أرضي شوكي مسلوق; 1/2 كيلو لحم عجل مفرومة; بصلة; م،ك ملح; م،ك فلفل اسود; م،ص سماق; م،ك بهار السبعة; م،ص كمون; م،ص قرفة; م،ك مرق دجاج (ماجي); 2 م،ك زيت زيتون; 3 م،ك طحين; 3 كأس ماء ساخن; عصير حبة ليمون

Manar Wattad @19Manarwattad

أرضي شوكي بحشوة اللحمة وصوص مشوية 🥰

Manar Wattad @19Manarwattad

تم الحفظ

المكوّنات

12 حبةأرضي شوكي مسلوق
1/2 كيلولحم عجل مفرومة
بصلة
م،كملح
م،كفلفل اسود
م،صسماق
م،كبهار السبعة
م،صكمون
م،صقرفة
م،كمرق دجاج (ماجي)
2 م،كزيت زيتون
3 م،كطحين
3 كأسماء ساخن
عصير حبة ليمون

تم الحفظ

الخطوات

1

تحضير الحشوة، نضع القليل من زيت في مقلاة ونضع البصل ونضع القليل من الملح والفلفل الأسود وسماق نحرك حتى يأخذ لون ذهبي ومن ثم نضع اللحمة وباقي البهارات
2

نضع الأرضي شوكي داخل صينية ونقوم بوضع اللحمة
3

لعمل الصوص، نضع الزيت على نار ونضع الطحين نستمر في التحريك لمدة3د بعدها نضيف مرق الدجاج وعصير الليمون مع الماء الساخن والقليل من البهارات والملح. لمدة 3د.
4

بعد ذلك نقوم بوضع الصوص على الأرضي شوكي ونضعه على النار لمدة 5د ومن ثم ندخلة الى الفرن ليتحمر (يتم شويه). ويقدم مع أرز.
5