فطيرة المسخن
عجينة رائعة و حشوة جميلة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
للحشوة نذبل البصل جيدا مع الزيت و نضيف الدجاج و السماق و البهارات و نقلب جيدا حتي ينضح البصل و تمتزج نكهات الحشوة مع بعضها ،ثم نطفئ النار و نتركها لتبرد
- 2
للعجينة نضيف الماء و الخميرة و السكر و نتركها في مكان دافئ لمده عشر دقائق
- 3
بعد التأكد من تخمر الخميرة نمزج باقي المكونات جيدا ماعدا الدقيق
- 4
بعد المزج الجيد نضيف الدقيق بالتدريج حتي تتكون عجينة ملزقة قليلا
- 5
نلم العجينة نغلفها بالزيت و نتركها تتخمر من نصف ساعة الي ٤٥ دقيقة
- 6
بعدها نفرد العجينة بسمك واحد و نخرمها بالشوكة في كل الأماكن حتي لا تنتفخ أثناء النضج
- 7
نضع الحشوة علي الوجه و فوقها الموزاريلا
- 8
من الممكن ان ننتظر و نضع الموزاريلا في نهاية النضج ولكني أحبها محمرة
- 9
تدخل فرن ساخن مسبقا علي حرارة ١٨٠ من الأسفل و بعد ان تحمر الحوانب نفتح الشواية
- 10
تأخذ لون.. و نخرجها من الفرن و نغطي عليها بفوط عشان تضل طرية
- 11
و بالعافية
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات