Kue Talam pandan

Name: Kue Talam pandan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 60 gr tepung tapioka; 160 gr tepung beras; 50 ml sari pandan (air pandan yang di blender); 2 bks santan kara (130ml); 80 gr gula pasir; 1/4 sdt garam; 250 ml air; Pewarna hijau; 2 bks santan kara (130ml); 50 gr tepung beras; 50 gr tepung tapioka; 200 ml air; 1/2 sdt garam

Rizky Saputri @rizkysaputri

Martapura, Banjarmasin. Kalimantan Selatan

Kue Talam pandan

Rizky Saputri @rizkysaputri

Martapura, Banjarmasin. Kalimantan Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan bawah (hijau)
60 grtepung tapioka
160 grtepung beras
50 mlsari pandan (air pandan yang di blender)
2 bkssantan kara (130ml)
80 grgula pasir
1/4 sdtgaram
250 mlair
Pewarna hijau
Bahan atas
2 bkssantan kara (130ml)
50 grtepung beras
50 grtepung tapioka
200 mlair
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan bawah, beri sedikit pewarna hijau agar lebih cantik.
2

Saring dan tuang adonan bawah ke cetakan yang sudah di olesi minyak goreng sebanyak ¾, lalu kukus ±10 menit. Jangan lupa tutup pancinya diberi kain ya..
3

Sambil menunggu kukusan, kita bikin adonan atas, campurkan semua bahan atas lalu saring. Kecilkan api tuang bahan atas
4

Kukus kembali ±10 menit. Angkat lalu dinginkan. Tunggu dingin dulu ya kak agar tidak pecah saat di keluarkN dari cetakan.
5

Teksturnya chewy karena pakai sedikit tapioka.. Saya lebih suka..