Zapallitos rellenos

Name: Zapallitos rellenos
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 6 un de zapallitos; 500 gr carne picada; 1 cebolla; 1 morrón; 1 diente ajo; 1 cucharada aceite; 100 grs queso parmesano; Salsa bechamel o salsa blanca a gusto; Sal y pimienta a gusto

Christian Nieto @cook_21814922

Zapallitos rellenos

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Ingredientes

6un de zapallitos
500 grcarne picada
1cebolla
1morrón
1 dienteajo
1 cucharadaaceite
100 grsqueso parmesano
Salsa bechamel o salsa blanca a gusto
Sal y pimienta a gusto

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Paso a paso

1

Ahuecar los zapallitos y colocar en cacerola con sal hasta que queden a medio punto (nunca sobre cocinar los vegetales) cuando estén a punto dejar escurrir
2

Picamos la cebolla y el morrón en brunoise, colocamos en una cacerola la cucharada de aceite hasta que caliente. Sofritamos hasta transparentar y colocamos el ajo picado. Agregar la carne hasta que cocine
3

Rellenamos los zapallitos con la carne (podemos colocar un poco de salsa blanca para suavizar el relleno) colocamos salsa blanca encima junto al queso y mandamos al horno durante 15 minutos a 195 grados centígrados hasta que gratine. Retirar y a disfrutar