Nasi Tumpeng Mini
Disini aku masak nasi tumpeng mini yang standaaaaarrt banget. Pakai bumbu yg bener2 ga ribet. Bahkan karena kemarin ga ada stok tomat, wortel, sayur sawi, cabai hijau, daun bawang dan seledri, akhirnya masakan aku jadi kurang berwarna. Tapi rasanya tetep enak 🤤
Nasi Tumpeng Mini
Disini aku masak nasi tumpeng mini yang standaaaaarrt banget. Pakai bumbu yg bener2 ga ribet. Bahkan karena kemarin ga ada stok tomat, wortel, sayur sawi, cabai hijau, daun bawang dan seledri, akhirnya masakan aku jadi kurang berwarna. Tapi rasanya tetep enak 🤤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cane merah, cabe hijau, wortel, tomat, daun bawang, seledri, lalu sisihkan
- 2
Sebagian bawang merah dan bawang putih dihaluskan. Sebagai bumbu halus.
- 3
Yang pertama2 kita siapkan adalah nasi. Beras dicuci seperti biasa dan dimasak di ricecooker. Jika biasanya utk memasak nasi nya cuma pakai air putih, maka kita tambahkan santan dan air sebagai penggantinya. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Lalu masukkan sedikit bawang merah dan bawang putih halus juga, masukkan merica, sedikit saus teriyaki, garam, dan bubuk kunyit. Koreksi rasa sampai sesuai selera. Lalu biarkan nasi masak di rice cooker.
- 4
Selanjutnya siapkan bumbu utk memanggang daging sapi. Bawang merah bawang putih halus, masukkan garam, lada/merica, kecap saos teriyaki, sedikit cipratan jeruk nipis. Koreksi rasa. Lalu diamkan sebentar agar bumbunya meresap sambil memanaskan panggangan. Kalau panggangan sudah lumayan panas, kecil kan api, oleskan margarin pada panggangan, lalu mulai memanggang daging hingga kecoklatan dan dagingnya empuk. Jangan sampai gosong yah 😂
- 5
Sambil menunggu daging dipanggang dengan api kecil, dan sesekali dibolak balik agar tidak gosong, kita mulai menggoreng ikan teri di kompor sebelah. Jangan lupa ikannya harus dicuci dulu yah sebelumnya, jangan takut mitos kalo ikan terinya dicuci jdnya ga garing. Itu salah banget. Malah harus dicuci sampai bersih. Tiriskan, masukkan sedikit garam. Tunggu sampai minyak panas, masukkan ikan teri, masak dengan api kecil. Kunci agar teri garing adalah, masak dengan api kecil.
- 6
Jangan lupa sesekali aduk terinya agar masaknya merata. Selanjutnya kita siapkan telur dadar, dan setelah masak, telurnya digulung lalu di iris tipis2 yah.
- 7
Next, sosis dan ayam. Sosisnya di potong bagi 3, goreng. Begitu jg dengan ayam, bumbu halusnya bawang merah bawang putih halus, lada, garam, tambahkan kecap teriyaki sedikit, tunggu meresap sebentar lalu goreng. Tiriskan.
- 8
Next. Bihun goreng, di rebus terlebih dahulu. Tiriskan. Siapkan wajan baru, masukkan sedikit minyak goreng, bawang merah bawang putih dan saus tiram di goreng sampai wangi, masukkan sedikit air, masukkan wortel. Kalau wortelnya sudah agar lembek, tambah sedikit air, masukkan telur, masukkan bihun, tambahkan kecap manis, lada, garam, seledri, daun bawang, tomat yg dipotong dadu (buang isinya), aduk sampai agak kering dan masak, tiriskan.
- 9
Terakhir, siapkan piring, bentuk nasi kuning di piring seperti kerucut (kok yg punya saya seperti rudal ya 😂), lalu susun rapi semua lauk di pinggir2nya. Sebenernya lauk nya bisa lebih bervariasi, tergantung sm yg masak. Hehe. Misalnya mau ditambahkan telur rebus boleh, atau kerupuk. Nah semoga resep ini membantu yah, selamat mencoba 😘
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar