Krémes hagymaleves

Name: Krémes hagymaleves
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 szál póréhagyma; 3 közepes fej hagyma; 6 gerezd fokhagyma; 5 szál újhagyma; 1,5 liter húsleves alaplé; 1-1,5 ek liszt; 2 db tojássárgája; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint szerecsendió

Idike @idike

A francia hagymaleves receptjét alapul véve kicsi módosítással alakítgattam ezt a receptet.

Olvass tovább

Krémes hagymaleves

Idike @idike

A francia hagymaleves receptjét alapul véve kicsi módosítással alakítgattam ezt a receptet.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

8 adag

2 szálpóréhagyma
3 közepes fejhagyma
6 gerezdfokhagyma
5 szálújhagyma
1,5 literhúsleves alaplé
1-1,5 ekliszt
2 dbtojássárgája
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintszerecsendió

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A hagymákat feldarabolom. Egy fazékban olívaolajat hevítek, majd megdinsztelem rajta a hagymát. Amikor már teljesen összeesett a hagyma megszórom liszttel, összekeverem és picit pirítom.
2

Ezután felöntöm vízzel. Sózom borsozom, beledobok 2 húsleves kockát. Amikor felforrt egy magas edénybe szedem pár merőkanálnyit kb. a leves felét. Botmixerrel pürésítem majd egyesével hozzáadom a tojások sárgáját.
3

Az összeturmixolt levest visszaöntöm, egyet forralok rajta, ráreszelem a szerecsendiót és elzárom a tüzet. Sajttal és levesgyönggyel tálalom.