खरबूजे को धो लीजिए, फिर उसका छिलका और बीज निकाल कर खरबूजे को छोटे टुकड़ो मे काट लीजिए।

कटे हुये टुकड़ो और चीनी को मिक्सर मे डाल लीजिए, और अच्छी तरह से मैश कर लीजिए। फिर इसमे बर्फ की क्यूब और दूध डाल कर मिक्सर से अच्छी तरह से मैश कर लीजिए।

खरबूजे का शेक बन कर तैयार है ठंडा - ठंडा गिलास मे डाल कर परोसिए।