आवश्यकता अनुसार पानी डाल कर इसको बहुत नरम गूंध लें.

10 मिनिट रख दें.

अच्छे से मिश्रण को मसल कर छोटे छोटे गोले बना लें,

शेष बची हुई सूजी में इन गोलों को लपेट लें.

इसी तरह से सारे बाल्स को तल लें.ऊपर से सूखे पुदीना मसाला छिड़के.

तैयार है बची हुई रोटी के स्वादिष्ट बाल्स, हरी चटनी, इमली की चटनी के साथ सर्व करें.