Sonkás-sajtos melegszendvics ciabattából glutén-és tejmentesen

Name: Sonkás-sajtos melegszendvics ciabattából glutén-és tejmentesen
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 250 ml víz; 10 g étolaj; 150 g barna rizsliszt; 50 g kukoricakeményítő; 30 g burgonyakeményítő; 25 g durvára darált lenmag; 8 g friss élesztő; 8 g só; 10 g útifű maghéj; Dr Oetker vega crema; Füstölt sonka; Reszelt növényi sajt

Rózsa Richter @rrozsa78

#glutenmentesizlik

Olvass tovább

Sonkás-sajtos melegszendvics ciabattából glutén-és tejmentesen

Rózsa Richter @rrozsa78

#glutenmentesizlik

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

4 adag

250 mlvíz
10 gétolaj
150 gbarna rizsliszt
50 gkukoricakeményítő
30 gburgonyakeményítő
25 gdurvára darált lenmag
8 gfriss élesztő
8 gsó
10 gútifű maghéj
Feltéthez
Dr Oetker vega crema
Füstölt sonka
Reszelt növényi sajt

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A kenyér hozzávalóit kenyérsütőgép üstjébe rakom a megadott sorrendben. Dagasztó programot indítok és 40 perc alatt alaposan kidagasztom.
2

Nem kelesztem a gépbe. Kiöntöm a tésztát lisztezett munkalapra, vékonyra elnyújtom, feltekerem és telerek rajta párat.
3

A megformázott kenyeret sütőpapíros tepsire rakom. A tetejét belisztezem. 40 °Cra melegített sütőben 45 percet kelesztem. Majd a sütőt 180 °C-ra előmelegítem és 45 perc alatt készre sütöm, úgy hpgy a sütő aljára egy tálba vizet rakok.
4

Ha megsült a kenyér rácson hagyom kihűlni. Ekkor felszeletelem, megkenem ízlés szerint fűszerezett növényi tejföllel, szeletelt sonkát rakok rá, és megszórom reszelt violife sajttal. 10 percre forró sütőbe rakom, míg kicsit megpirul.