Gluténmentes kenyér

Name: Gluténmentes kenyér
Cuisine: Magyar
Ingredients: 300 g rizsliszt; 100 g tápióka keményítő; 50 g kukoricakeményítő; 50 g darált lenmag; 20 g utifű maghéj; 15 g só; 7 g szárított élesztő (=25 g friss élesztő); 500 ml langyos víz; 2 ek étolaj

Zsófia Zelenka @Zelenkazs

#glutenmentesizlik

Olvass tovább

Gluténmentes kenyér

Zsófia Zelenka @Zelenkazs

#glutenmentesizlik

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

300 grizsliszt
100 gtápióka keményítő
50 gkukoricakeményítő
50 gdarált lenmag
20 gutifű maghéj
15 gsó
7 gszárított élesztő (=25 g friss élesztő)
500 mllangyos víz
2 ekétolaj

Mentve

Elkészítés

1

A hozzávalókat egybegyúrjuk, vagy dagasztógépbe tesszük. (Utóbbinál először a folyadékot adjuk hozzá utána a szárazat.) Meleg helyen hagyjuk kelni 1 órát.
2

Hajtsuk a széleit maga alá, formáljunk belőle egy kerek cipót. Vizes késsel vagdaljuk kicsit be a tetejét.
3

180 °C süssük 50-60 percig. 15 percenként kenjük meg a tetejét vízzel (ettől szép színe lesz).