A tészta hozzávalóit jól dolgozzuk össze. Közben a piteformát vajazzuk és lisztezzük ki, amennyiben szükséges.

A meggyről öntsük le a levét, csak kb. 2 dl-t hagyjunk, amiben megfőzzük. Ízesítsük meg, forraljuk össze. A végén sűrítsük be a keményítővel, majd hűtsük ki.

Osszuk szét a tésztát 2/3-1/3 arányban. A nagyobbikat nyújtsuk ki, majd a nyújtófa segítségével helyezzük a formába. Kezünkkel egyengessük el benne, húzgáljuk a forma szélére is.

Szórjuk meg 1 evőkanálnyi zsemlemorzsával, majd öntsük rá a meggyet. A kisebb tésztát is nyújtsuk ki, fektessük a pite tetejére, a szélét nyomkodjuk össze. Kenjük meg egy felvert tojással.

Szurkáljuk meg egy villával, hogy sülés közben távozhasson a levegő. 180 C fokon kb. 20 perc alatt süssük készre.

Tálaljuk porcukorral megszórva. Egészségünkre!