صينية التورتيلا بالكريمة في الفرن
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة (تقريبا ٢x٢ سم)
- 2
في إناء واسع على النار نذيب ملعقة زبدة ونصب عليها حوالي ٤ ملاعق زيت طبخ ثم نضيف مكعبات الدجاج ونوزعها بالتساوي لتنضج
- 3
نقلب مكعبات الدجاج لتستوي، وبعد خروج مياه الدجاج نحركها مجددا ثم نضيف البهارات ونقلبها على نار متوسطة بدون غطاء لدقائق
- 4
حين تبدأ المكعبات بالنضج ويصبح الخليط أصفر داكن نقوم برفع الدجاج في إناء منفصل ونتركه جانبا.. ونبقي إناء الطبخ لاستخدامه للخضار
- 5
في نفس إناء الطبخ نضيف ملعقة زبدة ثم نضيف البصل والفلفل الاحمر والاخضر والمشروم والثوم المهروس ونقلبه جيدا مع ماتبقى من صلصة طبخ الدجاج.. ونتركهم ليتجانسوا لدقيقتين تقريبا على نار متوسطة
- 6
حين تبدأ الخضروات بالذبول نضيف عليها الدجاج ونقلب جيدا لدقيقة، ثم نضيف ربع كوب كريمة طبخ والشبث المفروم ونقلب جيدا ثم نتركهم على نار متوسطة لدقيقتين.
- 7
نقلب مجددا حتى يبدأ قوام الخلطة بالتماسك.. نطفئ النار وننقل الخليط لإناء بارد ليرتاح
- 8
نقوم بدهن كل خبزة تورتيلا بقليل من القشطة أو الجبن الكريمي أو الزبدة حسب الرغبة، ثم نضع كمية من خليط الدجاج ونلفها مثل الرول ونرصهم في صينية فرن مدهونة بالزبدة.. بعد الانتهاء من الصينية نقوم بشق في منتصف كل روله وذلك لتشريبها بالصوص فيما بعد
- 9
نحضر الكريمة على نار هادية، كريمة الطبخ وجبنة القشطة والملح والفلفل الاسود والاوريغانو، نحركهم على النار حتى تذوب حبات الجبنة.. وممكن خلطهم في الخلاط مثلا.. المهم ان يتجانس الخليط ويكون دافئا ثم نصبه على الرولات في الصينية
- 10
تدخل الصينية في فرن حرارته ١٨٠ درجة لمدة ٣٠ - ٤٠ دقيقة
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات