A langyos tejet sóval, pici cukorral elkeverjük, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A hozzávalókat jól összedolgozzuk és kb. 10 percig dagasszuk. 1 órat kelesszük meleg helyen.

Majd átgyúrjuk, és 15 db ra vágjuk. Egyesével kinyújtjuk henger alakúra, majd felsodorjuk és csiga alakúra tekerjük.

Megint pihentetjük 30 percet, utána megkenjük tojással és megszórjuk cukorral. 180 fokra előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük.