Szilvalekváros kalács

Name: Szilvalekváros kalács
Cuisine: Magyar
Ingredients: 30 dkg liszt; 5 dkg vaj; 2 ek kristálycukor; 2,5 dkg élesztő; 1 tk kristálycukor; 10 g vaníliás cukor; 1,2 dl tej; Csipet só; szükség szerint étolaj a kenéshez; 20 dkg házi szilvalekvár; 1 db tojássárgája

Lukács Szilvia @cook_6587036

Kaposvár

Szilvalekváros kalács

Lukács Szilvia @cook_6587036

Kaposvár

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 dkgliszt
5 dkgvaj
2 ekkristálycukor
2,5 dkgélesztő
1 tkkristálycukor
10 gvaníliás cukor
1,2 dltej
Csipetsó
szükség szerint étolaj a kenéshez
A töltelék:
20 dkgházi szilvalekvár
A tészta tetejére:
1 dbtojássárgája

Mentve

Elkészítés

1

Az élesztőt 1 tk kristálycukorral a tejben felfuttatjuk, amíg felfut, a száraz dolgokat, lisztet, cukrot, vaníliás cukrot, csipet sót, összekeverjük, elmorzsoljuk benne a vajat. Közben az élesztőnk is felfutott, ezt hozzáöntjük, és sima tésztává gyúrjuk. A tésztánkat körbe kenjük étolajjal és meleg helyen kb. 40 percet kelesztjük.
2

Ha megkelt a tésztánk, lisztezett deszkán vékony, téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük a szilvalekvárral és feltekerjük mint a bejglit, hosszában kettévágjuk, a két szálat összefonjuk, egy tepsibe betesszük a tetejét lekenjük 1 tojássárgájával.
3

Előmelegített sütőben lassan kb. 40-45 perc alatt megsütjük. Ha nagyon piros a teteje, félidőnél le lehet takarni sütőpapírral nehogy megégjen. 😉