Telur Asin
Telur asin jadi pilihan karena ini bisa awet,cocok untuk stok saat situasi harus #dirumahsaja. Buatnya tdk ribet dan pasti sukses. Ini resep dari Bu Junita Xanderkitchen.
Telur Asin
Telur asin jadi pilihan karena ini bisa awet,cocok untuk stok saat situasi harus #dirumahsaja. Buatnya tdk ribet dan pasti sukses. Ini resep dari Bu Junita Xanderkitchen.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih telur bebek dg menggosok pakai alat cuci piring itu. Lakukan pelan agar telur tdk pecah atau retak.
- 2
Rebus air dan garam hingga mendidih dan garam larut. Biarkan hingga dingin.
- 3
Kalau sudah dingin,masukkan air dalam wadah tertutup/lodong kemudian masukkan telurnya perlahan. Tutup rapat. Tunggu hingga 21 hari atau tergantung tingkat keasinan yg diinginkan. Sekitar 10 hari posisi telur dibalik agar asin bisa merata.
- 4
Selanjutnya telur diambil dari rendaman garam dicuci kemudian dikukus 30 menit,angkat dan siram dg air dingin,sajikan. Siap untuk lauk dg sayur yg lain.
- 5
Catatan. Saya mencoba mengambil di hari ke-15 sdh enak tetapi kurang asin. Terus saya ambil sesuai resep 21 hari,hasilnya semakin enak dan masir. Siiip sukses. Bikin telur asin nggak pakai ribet. Tdk perlu pakai abu ternyata berhasil.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar