035. Donat Menul Metode Autolyse

Dian Andri Susanti @dianandris_16
035. Donat Menul Metode Autolyse
Cara Membuat
- 1
Uleni bahan A hingga kalis, diamkan dalam keadaan ditutup rapat suhu ruangan kurang lebih 6-8 jam (saya cuma 6 jam, hilang kesabaran 😅)
- 2
Setelah cukup waktu, campur bahan A dengan bahan B. Uleni hingga tercampur rata, kemudian diamkan 10-15 menit. Lalu dibulatkan kecil-kecil -+ 25gram (saya sesuai selera) diamkan lagi selama 30 menit
- 3
Pipihkan dan cetak, kemudian diamkan lagi adonan kurang lebih 30 menit dalam keadaan tertutup
- 4
Setelah 30 menit sudah bisa digoreng
- 5
Goreng dengan cara dibalekkan 1x saja, supaya tidak menyerap minyak. Taburi meses atau gula halus
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12223993













Komentar