قطايف ولا اطيب

Name: قطايف ولا اطيب
Cuisine: سورية
Ingredients: 3 اكواب طحين; 3 ملاعق كبيرة ومليانه سميد; 3 ملاعق نشا صغيرة; ملعقة صغيرة ونصف خميرة فورية; ملعقة صغيرة ونصف بايكينغ باودر; 1/4ملعقة كربونات; 3 ملاعق صغيرة سكر; رشة ملح; 3 كؤوس وربع ماء; للحشو جبنة او قشطة; كوبين حليب; 3 ملاعق نشا; 3 ملاعق سميد سكر وفانيليا

Maha Halima @cook_7949121

قطايف ولا اطيب

Maha Halima @cook_7949121

تم الحفظ

المكوّنات

3 اكوابطحين
3 ملاعق كبيرةومليانه سميد
3 ملاعقنشا صغيرة
ملعقة صغيرة ونصف خميرة فورية
ملعقة صغيرة ونصف بايكينغ باودر
1/4ملعقة كربونات
3 ملاعق صغيرةسكر
رشةملح
3 كؤوس وربع ماء
للحشو جبنة او قشطة
للقشطة
كوبينحليب
3 ملاعقنشا
3 ملاعقسميد سكر وفانيليا

تم الحفظ

الخطوات

1

لصنع الحشوة يخلط الحليب مع النشاء والسميد على البارد وتوضع على النار حتى تغلي وتتكاثف ثم تترك لتبرد
2

العجينه تخلط كل المكونات وتترك للتتخمر نصف ساعة اذا حسيتي انها كثفت زيادة بعد التخمير بتقدري اتزيدي ملعقه او ملعقتين ماء وتخبز على مقلاة تيفال بنار متوسطه
3

تحشى الحشوة المطلوبة وتوضع في صينيه مدهونه سمن زعلى كل قطعقه ملعقة سمنه صغيرة او تقلى
4

ثم يوضع عليها القطر