نخلط السميد والسكر وبيكربونات الصوديوم ونصف كاسة قطر ونفركهم جيداً ثم نضع الماء لتتكون عندنا عجينة رخوة

ندهن صينية بملعقة سمن او ملعقة طحينة جيداً ونضع فيها العجينة ونهزها حتى تصبح متساوية ونتركها ٨ ساعات او ليلة كاملة وبعدها نبلل يدنا بالماء ونمررها على الخليط ونضع فوقها الفستق الحلبي أو الكاجو

نضعها في فرن محمى على درجة حرارة ٢٠٠ الفرن من تحت والصينية على الرف الاول من تحت عندما نلاحظ ان لونها بدأ يشقر نخرجها من الفرن ونقطعها بسرعة ثم نرجعها الى الفرن ونشغله من فوق حتى تتحمر قليلاً ونخرجها ونسكب عليها القطر وهو يغلي ونضع عليه السمن نتركها حتى تبرد ونقدمها وصحتييين ❤️