في خلاط الكأس أضع البصل المقلي و الطماطم و الثوم و معجون الطماطم و مكعب ماجي و البهارات

يتم خلطهم جيدا ثم يقسم الخليط إلى قسمين

يأخذ القسم الاول و يضاف اليه الليمون و زيت الزيتون و يوضع على الدجاج

يترك الخليط على الدجاج لمدة ساعه او اكثر ثم يوضع في صينية الفرن

يسخن الفرن على درجة حرارة ٣٥٠ ثم تدخل صينية الدجاج لمدة ساعه ثم يشغل الفرن من الأعلى حتى يحمر الدجاج

في قدر على النار يوضع قليل من الزيت النباتي ثم توضع البهارات الصحيحة و تحمس حتى تشع الريحه

ثم نضع القسم الثاني من خليط الطماطم و يحرك جيدا مع البهارات و يترك حتى يغلي

عند غليان الخليط يضاف الرز و يتم التأكد من مستوى الخليط بإضافة القليل من الماء بحيث يكون اعلى من مستوى الرز ب ١ انش

ثم يضبط طعم الملح و البهارات و يترك حتى يطبخ على نار عاليه حتى يجف الماء

بعدها يغطى و ينزل على درجة الحرارة ويترك حتى النضج

ثم في طبق التقديم يوضع الرز ومن ثم الدجاج ويزين بالمكسرات والبصل المكرمل