خبز التورتيلا - الطاكوس

Name: خبز التورتيلا - الطاكوس
Cuisine: جزائرية
Ingredients: رطل فرينة; 100 غرام مرغرين; ملح; 1 خميرة كيميائية; ماء ساخن

المكوّنات

1

في اناء نضع الفرينة +مرغرين +ملح +الخميرة ونخلط جيدا حتى تدخل المرغرين في الفرينة ثم نحضر ماء ساخن لدرجة الغليان ونلم بيه العجينة حتى تولي كي المسمن ثم تعاود نلمها بالفرينة ونعجنها قليلا ونتركها ترتاح
2

ثم نقطفها ونبدا نحلل فيها دوائر ونحللها بزاف لدرجة تصبح شفافة ونطيبها لكن مدة طهيها لا تفوت دقيقة ونقلبوها مرة على مرة
3

ملاحظه: لوكان نخليوها طول في الطهي تيبس وتتكسر باش يبقاو طريين بطيبو منا حطيهم في كتانة منا
4