اولا نغسل الرز وننقعه لمدة نصف ساعة ونقطع الدجاج الى مكعبات متوسطه ونضيف على الدجاج ملعقه كبيره بابريكا وملعقه كبيره ثوم باودر وملعقه كبيره بصل باودر وملعقة شطه سائله ورشة ملح ونتركه يتبل لمدة ساعة

نبدأ بطبخ الرز نضع الزبده والزيت في قدر على النار ونضيف البهارات (كركم والفلفل الاسود ورق الغار والثوم الباودر والبصل الباودر) الى ان تتحمص نضيف عليهه الرز ونحرك الى ان تختلط المواد جيداونضيف الماء ومكعب المرقه والصويا صوص والملح ونتركه على النار الى ان ينشف الماء ونتركه على نار هادئه مدة نصف ساعة

نخلط الطحين مع النشا وملعقه كبيره من كل من البابريكا والثوم الباودر والبصل الباودر والكاري والملح نلوث قطع الدجاج في الخليط ويقلى بزيت غزير على نار متوسطه الى ان ينضج ويقدم مع الرز والصلصة والف عافيه