Apem kukus/Pak Thong Koh
The one and only kue favorit emak. hujan, panas sllu pngen beli ini, tp lebih sering kehabisan 🙁 kasak kusuk resep tadaaaa 🙌🏻 terharuuuu hasilnya lebih enak dri pd beli 😍 wlw perdana tp fix jd resep andalan 😘 yuk dicoba 😉
Apem kukus/Pak Thong Koh
The one and only kue favorit emak. hujan, panas sllu pngen beli ini, tp lebih sering kehabisan 🙁 kasak kusuk resep tadaaaa 🙌🏻 terharuuuu hasilnya lebih enak dri pd beli 😍 wlw perdana tp fix jd resep andalan 😘 yuk dicoba 😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bagi 2 air kelapanya masing" 165 ml. Masukkan dalam panci, 165 ml air kelapa + gula pasir+daun Pandan+garam,masak smpai gula larut. Dalam wadah lain campurkan tepung beras +165 ml air kelapa di aduk smpai tercampur rata. Lalu masukkan larutan air gula Pandan tadi,aduk smpai rata lalu saring.
- 2
Tunggu smpai agak dingin baru masukkan fermipan/ragi instant dan 1/2 sdm minyak sayur aduk rata dan beri pewarna makanan merah muda. Lalu tutup pake plastik wrap/kain basah yg bersih,diamkan selama 4-5 jam
- 3
Tuang ke dalam loyang yg telah di olesi minyak,usahakan pke loyang yg gk tinggi,pke yg lebar ya supaya matangnya merata dan hasilnya Bagus,juga kenyal gk keras bagian dalam/tengahnya. Lalu buang daun pandan nya.
- 4
Kukus kurang lebih 30 menit, gunakan api besar, dan tutup kukusan di lapisi kain bersih agar air uap tidak menetes ke dlm kue
- 5
Dan ini hasilnya setelah di kukus,kliatan bnyak berpori/berlubang permukaan nya,yuhuuuu bersarang nih pastiiii 🤩 yeesss !
- 6
Tadaaa ! Bersarang dan berserat bgt 😌
- 7
Ups agak sdkit semrawut potongannya krn gk sabar motong masih panas" 🤭 hasilnya empuk dan kenyal sama sekali gk keras ?!
- 8
Suka sekali sm kue ini 😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)