Tedd fel főni a tojásokat min 10 percre.

Amíg a tojások főnek, vágd olyan picire össze az újhagymát amennyire csak tudod. Legjobb az aprító gép. (télen vöröshagymából is tökéletes).

Vegyél elő egy közepes méretű tálat és keverd ki a krém alapot. Mascarpone/tejföl/pirosarany/ mustár/ só/bors/fűszerkeverék, majd add hozzá a feldarabolt hagymát.

Pucold meg a tojást és azt is vágd apró kockákra.

Add hozzá a tojást a hagymás krémhez, jó keverd össze és tedd a hűtőbe min. 1 órára. (aki nem bírja ki azonnal is eheti mert langyosan is nagyon finom).

Kend rá friss kenyérre, pirítósra, abonettre vagy tálald mártogatósként. Jó étvágyat! 🌷