A mazsola és a puha vaj kivételével a tészta hozzávalóit egy tálban összegyúrjuk, ha összeállt a tésztánk hozzáadjuk a vajat és jól kidolgozzuk a kelt tésztát, amikor a tészta szép fényes és rugalmas hozzáadjuk a leszűrt mazsolát és jól beledolgozzuk a tésztába. Liszttel megszórjuk a tésztát, letakarjuk és a duplájára kelesztjük kb. 1 óra alatt.

Amikor a tészta megkelt, annyi (nagyjából egyforma) részre osztjuk, ahány szálból szeretnénk fonni, én a hatos fonással próbálkoztam (egyenlőre hiába 😂🤦‍♀️), miután szétosztottuk egyforma részekre, egyesével kisodorjuk őket.

Az összes szálat középen összecsípjük (az enyém idáig működött, innentől elveszítettem a fonalat, de majd legközelebb 😉) Először a jobb szélső hurkát átteszem baloldalra, és a bal oldali hurkát pedig jobbra, a másik hurka alatt, aztán a középen lévő négy hurkát ketté választom, és a felső hurkát lehozom középre, jobb oldalon felülről a második hurkát átrakom balra,  jobb felsőt hozom le középre. A középen lévő 4 hurkát mindig kettéválasztom, 2-2 hurkára.

Bal oldalon felülről a 2. hurkát átrakom jobbra, Most baloldalon lévő felső hurkát lehajtom középre. Tehát mindig a második hurkát hajtom át a másik oldalra, és felsőt hajtom le középre, és így folytatom amíg tart a tészta. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem. A sütőt előmelegítem 180 fokra, addig még kelhet a tészta a tepsiben. A tetejét megkenem a felvert tojással és készre sütöm. Amikor megsült, még melegen a tej és cukor keverékével megkenem. Ha kihűlt, szeletelem. Jó étvágyat. 🙂