نعجن الدقيق والملح والماء الى ان تصير عجينة متماسكة،، ملاحظة: ما تكون العجينة لينة. يجب ان تكون شوية قاسية

ناخذ ثلاث كور ونفردهم بهذا الشكل.. ما نفرد مرررة

ندهن زيت بواحدة من الكور ونرش دقيق عليها،، والثانية نعمل لها نفس الشي،، بس الثالثة ما نعمل لها شي

الان نولع ع الصاج ونبداء نفرد اول واحدة. نرش عليها دقيق وبسم الله.. في الصورة الاولى لما فردتها والصورة الثانية قبل الفرد عشان تشوفوا الفرق

نحطها ع الصاج من دون اي زيت او اي شي، اول ما تنتفخ كما موضح بالصورة نقلبها، تنتفخ شوي وتاخذ اللون البني الفاتح نشيلها من على النار

هذي شكلها لما طلعناها من الصاج.. نشيل الاطراف بسكين حاد ونقسمها ثلاثة اقسام... كما موضح بالصور تخرج الشرايح بسهولة جدا جدا، مو مثل حق السوق تتقطع