نقوم بغلي الملفوف في الماء مع الملح و ورقة رند بعدها ننزعه و نتركه يقطر

نحضر خليط من بيض و معدنوس مقطع رقيق جدا و ملح و فلفل اسود في صحن اخر نضع الفرينة نقوم بتمرير قطع الملفوف في البيض بعدها في الفرينة و نضعها في مقلاة بها زيت على نار

نتركها تتقلى على نار هادئة و نقلبها

بالنسبة للبقايا في البيض نقوم بطحنها بفرشاة و نمررها في الفرينة نفرغ بالملعقة و نشكل دوائر صغيرة

ثم نقليها

بعد قلي الملفول نضعه جانبا على ورق مطبخ و نحضر صلصة الطماطم حبة طماطم مرحية و فصي ثوم مرحيين نضيف صدر الدجاج المقطع مكعبات نضع الكل في مقلاة بها زيت نضيف ملح فلفل اسود و ورقة رند بعد تحضير الصلصة نضيف الملفوف المقلي و يقدم بصحة و عافية