اقلي حبات النقانق حتى الاحمرار و انزعيها من الفرن ، لك الاختيار نقانق لحم او دجاج

لتحضير الصلصة ، نقلي البصل ثم نضيف اليه الثوم ، نضيف بعدها حبة الطماطم مقطعة مكعبات ، نتركها حتى تذبل ، بعدها نضيف الطماطم المصبرة و البهارات ، عند تجانسها نضيف المعدنوس (بقدونس) و الزيتون نخلط و نضيف اخيرا النقانق نتركها 3 دقائق ثم نطفيي الفرن

تقدم لوحدها او مع ارز او فاصوليا خضراء