إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولاً الحليب والماء والخميرة السكر نقوم بخلطهم معاً ثم نضع الطحين والملح ونسكب المواد السائلة ثم نضع الزبدة نقوم بالعجن لمدة 7 دقائق بمحضرة الطعام وان لم يوجد باليد لمدة 10 دقائق النتيجة عجينة طرية نقوم بتخميرها بحرارة الغرفة لمدة 4 ساعات ثم نقوم بتغليفها ونضعها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة
- 2
نقوم بفردة الزبدة على شكر مربع 7 انش في 7 انش في ورق زبدة او كيس بلاستيكي ونضعهم في الثلاجة
- 3
في اليوم التالي نخرج العجينة من الثلاجة ونقوم بفردها ونضع بداخلها الزبدة كما هو موضح في الصورة نقوم بـ ادخالها الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تبرد ثم نكمل الخطوات
- 4
نقوم بفرد العجينة مرتين متتاليتين نفس الصورة مع احتياط العمل في جو بارد حتى لاتخرج الزبدة ونقوم بين كل عملية فرد نتركها تترتاح في الثلاجة في عملية الفرد النهائيه نقوم بتقطيعها مثلثات
- 5
الحشوة اختيارية و بـ الامكان تركها سادة بدون حشوة ندهنها بخليط بياض البيض ثم نتركها تتخمر ساعتين ثم نقوم بدهنها مره اخرى بعد ان تضاعف حجمها نخبزها على حرارة 440 لمدة عشر دقائق ثم 350 لمدة 20 دقيقه وبالعافيعه
- 6
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)