نقلي البطاطس على نار مرتفعة جداً حتى لا يتشرب معنا البطاطس بالزيت.

في طنجرة على النار نضع القليل من الزيت او الزبدة و فصين من الثوم، نضيف معجون الطماطم و مكعب ماجي. نحمس حتى تخف رائحة المعجون قليلا.

عندما تمتزج المكونات مع بعضها البعض، نضيف كمية وفيرة من كريمة الطبخ، و نمزج حتى يكثف الخليط او الصوص.

نضيف البهارات المشكلة: البقدونس ، الاوريغانو، البابريكا، و الفلفل. نمزج حتى يكثف الصوص.

نضع كمية قليلة من الصوص في صحن او صينيه قابلة للحرارة العالية، ثم نصف البطاطس في الصحن و نضع باقي الصوص فوق البطاطس.

اخيرا وليس آخرا نضع كمية غير محدودة من جبن الموزاريلا فوق البطاطس المغرقة بالصوص، نرش رشة من البقدونس المجفف و ندخلها إلى الفرن حتى يذوب الجبن و يتحمر قليلا.